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东观辣子鸡
时间:2019-10-31 09:26 来源:市旅游局 字体大小 打印本页 打印本页 关闭本页 关闭本页

东观辣仔鸡创于1990年,由于推出了富于浓厚乡土特色的辣仔鸡而深受顾客朋友的喜爱,因而生意十分火爆,在当地小有名气,并带动、形成了具有地方特色的“东观辣仔鸡”菜品及一批经营辣仔鸡的餐饮店。

真正让“东观辣仔鸡”形成地方特色菜品,扬名南充并逐步提升名菜品位,则于2000年一批南充市内的美食家,食客在东观镇品尝到此菜品后,被辣仔鸡的美味所折服,而一传十、十传百,扬了“东观辣仔鸡”的美名,遂形成了如今南充市内的一股  “东观辣仔鸡”热。真正的“东观辣仔鸡”的创始人李金春女士,已于2004年4月正式向国家工商总局注册了“东观辣子鸡”商标,菜品由原来较单一的辣子鸡发展成了现在的以“东观辣仔鸡”为主打菜品,包括粉烧鳝鱼,水煮麻辣鱼等招牌菜品。

菜品在美味可口的基础上,着重突出了绿色,环保食品的新理念,原料采购坚持使用农家敞养的土鸡、泡辣椒、生姜、榨油机榨制的新鲜菜籽油,  因而形成了具有独特风味,为社会各方面、各层的消费者所认可的名菜品。


       

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